На самом деле все очень и очень просто! Обновляем ваше iOS устройство до последней прошивки 6.1:

А пока идет обновление, скачиваем evasi0n для вашей операцонной системы, отсюда, или с резервных серверов:

и конечно не забываем сделать резевное копирование!

запускаем evasi0n:

Жмем Jailbreak и ждем…

не трогая ваше устройство…

Пока программа не предложит один раз прикоснуться к иконке на дисплее вашего устройства:

Ждем еще немного:

И после перезагрузки все готово!